吃生魚粥更有營養(yǎng)嗎？

      吃生魚粥相對于熟魚粥來說，可能更有營養(yǎng)，原因如下：
      1. 生魚中的營養(yǎng)素更豐富：生魚中的營養(yǎng)素更加豐富，包括高蛋白、高不飽和脂肪酸、維生素B12、維生素D等。這些營養(yǎng)素在烹飪過程中可能會被破壞或流失。
      2. 生魚可以保留更多的營養(yǎng)素：烹飪過程中，魚肉中的營養(yǎng)素可能會被破壞或流失。而生魚粥則可以將魚肉中的營養(yǎng)素完整地保留下來，從而更有利于身體吸收。
      3. 生魚粥更易消化：生魚肉質較嫩，口感更加柔軟，更容易被身體消化吸收，對于胃腸道不好的人來說，更容易消化。