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微波爐加熱食物會產(chǎn)生致癌物嗎?

女 | 25歲 2023-08-12 00:59:43 1人回復(fù) 來自

健康咨詢描述: 微波爐加熱食物會產(chǎn)生致癌物嗎?

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楊畢偉
楊畢偉 復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 原發(fā)性肝癌,肝細胞癌,膽管細胞癌,繼發(fā)性肝癌,肝惡
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2023-08-23 12:05:33 我要投訴

      微波爐加熱食物不會產(chǎn)生致癌物。微波爐是一種使用微波輻射來加熱食物的設(shè)備,這種輻射只會對食物的分子產(chǎn)生振動,從而產(chǎn)生熱量,而不會改變食物的化學(xué)結(jié)構(gòu)或引起化學(xué)反應(yīng)。因此,微波爐加熱食物不會產(chǎn)生致癌物。但是,如果食物本身含有致癌物質(zhì),如煙熏食品中的多環(huán)芳烴,那么微波爐加熱也無法消除這些致癌物質(zhì)。因此,選擇健康的食材和健康的烹飪方法是預(yù)防致癌的重要措施。如果一旦出現(xiàn)了身體的不適的話,就應(yīng)該及時到醫(yī)院進行一個綜合的就診檢查。在日常的話,一定要注意適當(dāng)?shù)男菹ⅲ⒁怙嬍车那宓?br />      

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