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2023-09-12 14:18:51 我要投訴
綠葉菜可以補(bǔ)鈣，但是其含量相對(duì)較低。以下是原因：
1. 綠葉菜中含有一定量的鈣，但是相對(duì)于其他食物，其含量較低。例如，100克菠菜中含有大約30毫克的鈣，而同樣重量的奶酪中含有大約700毫克的鈣。
2. 綠葉菜中含有草酸，這種物質(zhì)會(huì)與鈣結(jié)合形成草酸鈣，使得鈣的吸收率降低。
3. 綠葉菜中含有一些抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，如植酸和多酚等，這些物質(zhì)也會(huì)影響鈣的吸收。
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