相對其他肉類,魚肉的營養(yǎng)價值是豐富的。以下是一些原因:
1. 高蛋白質(zhì):魚肉是一種高蛋白質(zhì)的食物,每100克魚肉中含有約20克蛋白質(zhì),比牛肉和豬肉更高。
2. 低脂肪:相對于其他肉類,魚肉含有較少的脂肪。一些魚類,如鮭魚和鱈魚,含有健康的不飽和脂肪酸,如歐米茄-3脂肪酸,對心臟健康有益。
3. 豐富的維生素和礦物質(zhì):魚肉含有豐富的維生素和礦物質(zhì),如維生素D、維生素B12、硒和鉀等。
總之,相對于其他肉類,魚肉的營養(yǎng)價值是豐富的,含有高蛋白質(zhì)、低脂肪、豐富的維生素和礦物質(zhì),以及有助于預防疾病的歐米茄-3脂肪酸。
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