指導(dǎo)意見:
鵪鶉蛋和雞蛋,都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,同時(shí)含有卵磷脂有如果過多的攝入會(huì)影響到患者的血脂代謝異常,導(dǎo)致血脂代謝異常,出現(xiàn)止代謝紊亂。會(huì)明顯干擾糖尿病患者血糖的管理,所以在血糖偏高的人群或者有血糖異常、血脂異常、代謝紊亂的人群,少量的攝入雞蛋,一天攝入1到2顆,鵪鶉蛋,避免過多的攝入,一天攝入小于十粒,是有利于血糖和糖尿病人群增加微量元素和蛋白質(zhì)以及卵磷脂和不飽和脂肪酸,所以糖尿病人進(jìn)行血糖的管理之后,可以均衡營(yíng)養(yǎng)多種膳食結(jié)構(gòu)搭配,才有利于血糖的管理。
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