不能和酒一起吃的水果有柿子、榴蓮、菠蘿、山楂、楊梅等。
1. 柿子：柿子中含有大量的鞣酸，酒進(jìn)入人體后會刺激胃腸道分泌胃酸，鞣酸與胃酸相遇，容易形成不溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃內(nèi)，再與食物殘?jiān)z合在一起，形成胃結(jié)石，嚴(yán)重時會造成胃腸道梗阻，引發(fā)劇烈腹痛、嘔吐等癥狀，危害身體健康。
2. 榴蓮：榴蓮含有硫的化合物，這種物質(zhì)能夠使人體中乙醛脫氫酶的活性降低70%以上，而乙醛脫氫酶對酒精代謝起著關(guān)鍵作用。飲酒后，酒精在體內(nèi)先轉(zhuǎn)化為乙醛，再通過乙醛脫氫酶轉(zhuǎn)化為乙酸排出體外。當(dāng)乙醛脫氫酶活性降低，乙醛就會在體內(nèi)大量堆積，導(dǎo)致人出現(xiàn)臉紅、心跳加速、惡心、嘔吐等不適癥狀，加重醉酒反應(yīng)。
3. 菠蘿：菠蘿中含有豐富的蛋白酶，酒中的酒精會刺激胃黏膜，此時蛋白酶更容易對胃黏膜造成損傷，引起胃痛、胃脹、惡心等消化不良癥狀。而且菠蘿中的成分與酒精相互作用，可能會影響人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，降低身體的抵抗力。
4. 山楂：山楂富含果酸，酒中的酒精會刺激胃腸道，果酸與酒精共同作用，會增加胃酸的分泌量，對胃黏膜產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，引發(fā)胃痛、胃脹、反酸等不適癥狀。同時，大量的胃酸還可能導(dǎo)致胃痙攣，給人帶來極大的痛苦。
5. 楊梅：楊梅含有一定量的酸性物質(zhì)，酒中的酒精會促進(jìn)胃酸分泌，兩者結(jié)合會使胃酸分泌過多，對胃黏膜造成刺激，引起胃部不適。而且楊梅中的成分與酒精混合后，可能會影響酒精在體內(nèi)的代謝過程，導(dǎo)致醉酒癥狀加重，出現(xiàn)頭暈、乏力等情況。
在日常生活中，飲酒時要謹(jǐn)慎選擇搭配的食物。水果雖營養(yǎng)豐富，但上述水果與酒搭配會帶來健康風(fēng)險。若不確定某種水果能否與酒同食，最好先了解清楚，避免因不當(dāng)飲食給身體帶來不必要的傷害。
