一般來說，豆?jié){適合在早餐時喝，通常是在 7 點到 9 點之間。
原理在于，早餐時人體經(jīng)過一夜的睡眠，身體處于相對空腹狀態(tài)，此時喝豆?jié){能為身體提供豐富的植物蛋白、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于補充能量、喚醒腸胃，促進消化吸收。而且早上喝豆?jié){，其營養(yǎng)成分能更好地被人體利用，為一天的活動提供動力。
擴展內(nèi)容來看，除了早餐時間，在上午 10 點半左右喝一些豆?jié){也能起到緩解饑餓、提神醒腦的作用。尤其是對于經(jīng)常熬夜或工作強度較大的人來說，這個時間段喝豆?jié){可以快速補充能量，提高工作效率。
豆?jié){性偏寒，有脾胃虛寒、腹脹、腹瀉、夜間尿頻等癥狀的人群不宜過量飲用。同時，痛風(fēng)患者也應(yīng)少喝豆?jié){，因為豆?jié){中富含嘌呤，可能會導(dǎo)致尿酸升高，加重病情。如果正在服用某些藥物，如抗生素等，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下飲用豆?jié){，以免影響藥物的吸收和療效。
