到底什么是反式脂肪酸呢？

      根據(jù)你所咨詢的問題來看，反式脂肪酸就是化學(xué)結(jié)構(gòu)上講，氫離子在碳鏈兩側(cè)脂肪酸可稱之為反式脂肪酸，反式脂肪酸對(duì)身體有一定的危害。如果攝入過多會(huì)引起來動(dòng)脈粥樣硬化冠心病，下肢動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病，危害健康。

      反式脂肪酸就是我們說的不飽和脂肪酸，是指食用油等食品中經(jīng)過氫化而產(chǎn)生的物質(zhì)，反式脂肪酸吃多了對(duì)人體的危害很大，容易增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，還容易造成糖尿病肥胖癥