吃雞蛋對人體有很多的好處,雞蛋含有大量的蛋白質(zhì),各種維生素,鈣、、鉀磷等多種微量元素,但是雞蛋還是煮熟了吃為好,吃生雞蛋容易患傳染性疾病,生雞蛋中含有霉菌或寄生蟲卵,吃了會導(dǎo)致消化不良、腹痛腹瀉的情況
不可以吃生雞蛋,因?yàn)樯u蛋有特殊的香味,還會引起中樞神經(jīng)抑制。生雞蛋中的蛋白質(zhì)還沒有發(fā)生變質(zhì),吃到肚子里面不易消化。所以雞蛋里邊的營養(yǎng)成分不易被人體吸收和利用,還會容易引起胃腸道疾病。
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