山藥蛋的功效與作用究竟是什么？

      你好，根據(jù)你所說的這種情況，山藥中山藥蛋中含有豐富的維生素C可以有效的緩解上班族的壓力，改善他們的情緒，從而提升精神狀態(tài)，還有富含豐富的維生素a可以代替肉類有效調(diào)節(jié)食物的酸堿平衡度。

      病情分析：
      土豆里面富含維生素，鈣，鉀，微量元素，可以給人體提供大量的熱量，而且里面含有大量的淀粉維生素B和c，對脾胃比較好，經(jīng)常食用可以起到養(yǎng)胃的作用，也有助于促進(jìn)排便，而且里面含有鉀，有助于利水消腫，經(jīng)常食用，對人體也是比較好的。但是要注意，比較容易生芽，土豆如果生芽是有毒的，不適合食用。
      指導(dǎo)意見：