蕎麥里面有豐富的營養(yǎng),含有維生素B1,維生素B2,是小麥粉的3~20倍,而且高蛋白低脂肪是它的特質(zhì),平均每100克含蛋白質(zhì)9.3克,脂肪2.3克。平時可以吃一些蕎麥,對身體有很大的好處。
你好,蕎麥的營養(yǎng)元素是非常豐富的,蕎麥為蓼科植物蕎麥的種子,是一種極具營養(yǎng)價值的谷類食物。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、氨基酸、維生素B1、B2、P、蘆丁、總黃酮、鈣、磷、鐵、鎂、鉻等,營養(yǎng)成分十分豐富,所以可以代替米飯成為主食
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