花生所含的脂肪大部分為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇,和使肌膚潤潔細(xì)膩的功效,并含有卵磷脂和腦磷脂,是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì),可使人聰明不健忘。
花生在食物當(dāng)中屬于堅果類的,具有高脂肪,高熱量的特點,同時也含有很豐富的蛋白質(zhì),鈣,鐵,磷,鋅等礦物質(zhì)以及各種維生素含有豐富的卵磷脂,花生具有一定的降低血脂,降低膽固醇,降低血壓,安神抗氧化益智等功效。
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