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胡蘿卜里主要含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？
男 | 0個(gè)月 2021-11-13 11:34:45
1人回復(fù)
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健康咨詢(xún)描述： 胡蘿卜里主要含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？
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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
吳彬 中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 主任醫(yī)師
擅長(zhǎng): 高血壓，糖尿病，冠心病，骨質(zhì)疏松，甲狀腺疾病等慢性
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2023-01-04 12:35:34 我要投訴
胡蘿卜里主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)，纖維素，其含量豐富。礦物質(zhì)，包括鐵，鈣，鉀，磷等。維生素，包括胡蘿卜素、維生素B、維生素C、葉酸，有保護(hù)視力，抗衰老的功效。其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括果膠、多種氨基酸，木質(zhì)素、咖啡酸等。胡蘿卜可以當(dāng)做菜的配料食用，也可以洗凈生吃胡蘿卜。
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