飽和脂肪酸有什么特別？

      飽和脂肪酸與其他脂肪酸一樣，除了參與構(gòu)成人體組織外，重要的生理功能是供給能量。飽和脂肪酸攝入過量是導(dǎo)致血膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇升高的主要原因，可以引起動脈粥樣硬化，導(dǎo)致動脈管腔狹窄，增加冠心病的發(fā)生風(fēng)險。

      飽和脂肪酸她會增加身體某種酶的活性，它主要存在于動物的脂肪和乳汁中，能夠使膽固醇的合成增加，也是構(gòu)成人體的重要組成盛飯給人提提供生命活動所需的能量，缺少飽和脂肪酸就會導(dǎo)致血管脆性增加，容易造成腦出血，貧血等疾病。