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缺鐵能吃粗糧嗎？

男 | 0個月 2021-10-15 22:03:33 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 缺鐵能吃粗糧嗎？

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周小鳳
周小鳳 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 專業(yè)特長：以兒內(nèi)科常見病的診治為特長，主要專業(yè)特長
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2022-09-27 09:17:50 我要投訴

      缺鐵是不可以吃粗糧的，這是因為缺鈣、鐵等元素的人群不適合吃粗糧，因為粗糧里含有植酸和食物纖維，會結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對礦物質(zhì)的吸收。為了更有利于鐵質(zhì)的吸收，還應(yīng)注意在食用含鐵高的蔬果時，避免同時進(jìn)食妨礙身體吸收鐵的食物，如豆類、咖啡、茶等。

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