你好,1竹蓀(竹笙)先用水泡漲,然后將水倒掉,再加入等比例的米酒浸泡,取出,剪寸段;2黃花菜(金針)泡軟,打結(jié);3鮮香菇用開水燙過待用;4將冬瓜去皮去籽切成塊待用;5將整理過的竹蓀、香菇、冬瓜、黃花菜與調(diào)味料拌勻,放入上素湯中,大火蒸20分鐘,
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