一般來說,只吃菜不吃飯短期內(nèi)體重會下降,所以能減肥。但是一旦恢復(fù)正常的飲食,體重就會出現(xiàn)反彈,身體就會變胖。在減肥的時候如果只吃菜不吃飯,那么主食的攝入就會比較少,也就是機體的碳水化合物攝入不足,為了能夠給身體提供熱量,身體就會以燃燒脂肪的方式來幫助機體提供熱量,在短時間內(nèi),因為碳水化合物攝入過低,所以體重才會出現(xiàn)快速下降的情況,這種減肥的效果一般只能持續(xù)較短時間。另外減肥的過程中,機體對于營養(yǎng)的需求通常包含碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等等,如果在減肥的時候只吃菜不吃飯,雖然會給機體補充一些維生素,但是碳水化合物的攝入就會不足,長期這樣的話,就會造成營養(yǎng)不良,營養(yǎng)的失衡是會影響到身體的健康的,所以在減肥的過程中要合理的膳食,不能單一的只吃某類食物。
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