為什么吃剩菜容易致癌呢？

      如果經(jīng)常吃剩菜的話，有可能會(huì)存在一些致癌的這種風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)槭２酥惺谴嬖谝恍┘?xì)菌超標(biāo)或者是一些有毒的化合物，比如說(shuō)剩的一些酸菜里有有可能是亞硝鹽偏多，長(zhǎng)期食用的話有可能會(huì)造成癌變的風(fēng)險(xiǎn)，所以說(shuō)是不建議食用的。
      

      剩菜或者是隔夜菜的話，可能會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，像亞硝酸鹽的話是很容易致癌的，所以平常的時(shí)候還是要多吃一些新鮮的蔬菜，可以少量多次，但是不能夠一次性做太多。