全麥面包怎么選擇？

      全麥面包的配料表第1位一定是全麥粉，切記不是小麥粉哦，另外小麥粉的含量一定不要超過40%，甚至不要有小麥粉。看食品添加劑，食品添加劑的種類越少越好，最好只有全麥粉和水，各種糖類一定要少。全麥面包表面有黑色的小顆粒，氣孔較多，另外全麥面包的口感比較差，比較粗糙。

      指導(dǎo)意見：
      選低卡，看熱量是很重要的一點！盡量選擇低卡，畢竟是為了更健康，或者為了減肥，這樣會讓你的效果立竿見影的.全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包，區(qū)別于用精粉(即麥粒去掉麩皮及富含營養(yǎng)的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。