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想咨詢一下泡菜壇水顏色

女 | 22歲 2021-09-01 22:15:33 1人回復(fù) 來自佛山市

健康咨詢描述： 泡菜壇水顏色有點(diǎn)像清澈一點(diǎn)的洗米水，表面沒有白色的膜，底部有一點(diǎn)點(diǎn)白色的沉淀物，有一小壇的顏色也是這樣但是有白色的膜出現(xiàn)，這樣的泡菜還能吃嗎？不敢隨便吃，先詢問一下醫(yī)生?

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吳彬
吳彬 中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長: 高血壓，糖尿病，冠心病，骨質(zhì)疏松，甲狀腺疾病等慢性
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2023-01-04 13:04:57 我要投訴

      泡菜里面出現(xiàn)有白色的沉淀物，表面沒有白色的薄膜形成這種情況說明泡菜沒有壞可以吃。你也可以嘗一下口感是否純正，如果感覺不純正也可以不吃。平時(shí)最好不要吃過多腌制的食物，因?yàn)槔锩鏁?huì)殘留很多的亞硝酸鹽，吃得過多就容易形成胃癌，食管癌。

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