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高血糖患者鼓勵(lì)吃各種的綠葉蔬菜，包括：大白菜、芹菜，芥蘭、菠菜，空心菜、莧菜、油麥菜、卷心菜、茼蒿，西紅柿、黃瓜蘿卜。水芹菜也屬于綠葉蔬菜的一種，所以高血糖的患者是可以吃的
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高血糖的人吃水芹菜是沒(méi)有問(wèn)題的，芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，葉，莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，具有芳香，能增強(qiáng)人的食欲，芹菜汁還有降血糖的作用，經(jīng)常吃芹菜可以，中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)對(duì)于方痛風(fēng)有較好的效果。
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