健康咨詢描述: 七彩豆腐煲的營(yíng)養(yǎng)作用有哪些?
你好:七彩豆腐煲:做法:豆腐、胡蘿卜切丁,待用;用沸水將豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡蘿卜丁焯一下;鍋內(nèi)放底油,下入姜片炒香,加適量高湯,放入焯過的蔬菜,小火煨3分鐘,調(diào)味后勾芡,最后淋少許香油,即成。推薦理由:豆類當(dāng)中的蛋白質(zhì)具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,多攝入有利于保持心情平和,還能預(yù)防夜間抽筋
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