如何做紅豆饅頭？

      你好，食材都準(zhǔn)備好步驟2
      紅豆事先浸泡一個(gè)晚上，清洗干凈，放入電飯鍋中，加入跟煮飯差不多的水，煮熟備用步驟3
      紅豆稍微放涼，放入破壁機(jī)中，加入適量水，加入白糖，打成細(xì)膩的紅豆泥。水不要放太多，能帶動(dòng)破壁機(jī)即可，紅豆蒸熟后再打成泥，不光是口感變得更好，營(yíng)養(yǎng)成分也能最大程度達(dá)到吸收，好吃又有營(yíng)養(yǎng)哦步驟4
      將紅豆泥倒入大盆中，加入面粉和酵母粉，用筷子攪拌成絮狀步驟5?
      再用手揉成面團(tuán)步驟6
      將揉好的面團(tuán)放入大盆中，20度左右的室溫發(fā)酵40分鐘左右，用手撮一個(gè)洞，洞口不回縮不坍塌即可步驟7
      將發(fā)酵好的面團(tuán)取出來(lái)，放在撒了干粉的案板上使勁搓揉，將里面的氣體排出去，將面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)差不多大小的劑子，每一個(gè)劑子都反復(fù)搓揉四十至五十次，直到面團(tuán)變得細(xì)膩柔軟，整理成光滑的饅頭胚子步驟8
      全部做好后，將饅頭胚子放在抹了油的蒸板上蓋上蓋子，二次發(fā)酵二十分鐘，二發(fā)好的饅頭胚子變得非常輕盈，這時(shí)候就可以開火蒸了步驟9
      大火將水燒開后，蒸15分鐘，再燜三分鐘即可出爐了

      做紅豆饅頭的話和正常的饅頭做法是一樣的，建議可以在網(wǎng)上找一下師傅或者是做饅頭的視頻跟著學(xué)就可以，并沒(méi)有什么特別的要求，正常的和面發(fā)面蒸饅頭就可以，只是要加一些紅豆。