蛋清和蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣嗎？
男 | 0個(gè)月 2021-08-05 06:45:05
1人回復(fù)
來自未知
健康咨詢描述： 蛋清和蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣嗎？
其他類似問題
醫(yī)生回復(fù)區(qū)
郭小草 漯河市第一人民醫(yī)院 主治醫(yī)師
擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)胃腸道，肝膽胰腺疾病的診治，如消化性潰瘍，反流
幫助網(wǎng)友：11926
微信掃一掃，隨時(shí)問醫(yī)生
微信掃一掃，隨時(shí)問醫(yī)生
2021-08-05 13:00:04 我要投訴
你好：蛋清和蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不一樣的，蛋清和蛋黃各有優(yōu)勢(shì)，但營(yíng)養(yǎng)成分大不同。蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白質(zhì)。可別小看這10%的蛋白質(zhì)，雞蛋中的蛋白質(zhì)主要都包含其中。雞蛋的蛋白質(zhì)僅次于母乳，在人體中利用率很高，是食物中最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)之一。
1
2
3
4
您可能關(guān)注的問題
醫(yī)生在線免費(fèi)咨詢
