有問必答網(wǎng) → 營(yíng)養(yǎng)保健科 → 怎么判斷面包發(fā)酵不夠？
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2021-08-07 18:37:06 我要投訴
可以用手指沾點(diǎn)粉在面團(tuán)上戳一個(gè)洞，如果發(fā)現(xiàn)這個(gè)洞出現(xiàn)快速回彈的現(xiàn)象，那么就代表這個(gè)面團(tuán)還沒有發(fā)酵完成，這種情況下，我們可以放到陽光比較充足的地方，加快它的發(fā)酵速度，如果說出下去的動(dòng)就保持那樣的狀態(tài)，那就說明這個(gè)面團(tuán)的發(fā)酵已經(jīng)到位了
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2021-08-05 18:49:51
像這種情況下，您可以咨詢一下做面包的面包師，另外可以在網(wǎng)上找一個(gè)相關(guān)的面包視頻或者是網(wǎng)上食譜來確定一下，醫(yī)生的話，對(duì)于這方面并不太了解，所以給不出你想要的答案，祝你生活愉快。
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