指導(dǎo)意見:
脂質(zhì)是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油性物質(zhì)主要是油和脂肪,一般把常溫下是液體的稱作油,而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成。,脂肪會(huì)在身體激素的作用下分解,變成脂肪酸和甘油進(jìn)入血液,經(jīng)過一些列復(fù)雜的氧化反應(yīng),最終變成水和二氧化碳和能量。二氧化碳通過呼吸排出體外,水則是通過排汗和排尿排出體外。
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