黑麥面包不算是發(fā)物。醫(yī)學(xué)上并沒有發(fā)物這個概念,只是民間以以訛傳訛所造成的一種誤解。黑面包的營養(yǎng)也算是比較豐富的,所以當(dāng)做食物來說也是一個不錯的選擇。但是由于不同人群的飲食習(xí)慣不同,所以可能會有一些人吃不慣這樣的物品,還要根據(jù)個人的情況進(jìn)行選擇。
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