炒菜的高溫能殺死結核菌嗎？
男 | 34歲 2020-05-17 19:44:27
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來自長沙市
健康咨詢描述： 這幾天在醫(yī)院食堂吃飯，醫(yī)院里病人多。用一比一筷子盒子打飯，我想問問，醫(yī)院里病人多。炒熟的菜還有結核菌嗎？炒菜的溫度能殺滅結核菌嗎？吃了3次醫(yī)院的飯菜會感染結核病嗎？
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梁洪遠 首都醫(yī)科大學附屬北京地壇醫(yī)院 副主任醫(yī)師
擅長: 甲型流感,手足口病,禽流感,艾滋病,梅毒,病毒性肝
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2022-11-05 05:43:00
結核菌是通過空氣傳播的，傳染源是排菌的肺結核病人，通過咳嗽、咳痰、大聲說話、大笑等方式將攜帶結核菌的飛沫排放到空氣中，被周圍人吸收就可能造成感染發(fā)病。一般是不會通過飲食傳播的，所以如果你沒有出現(xiàn)持續(xù)的低燒，咳嗽咳痰，就不需要排查。
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