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吃了少量霉變的花生怎么辦?

女 | 20歲 懸賞6個健康幣 2020-02-07 23:18:50 1人回復(fù) 來自杭州市

健康咨詢描述: 昨天網(wǎng)上蔬果配送買了花生,今天晚上放高壓鍋煮。想著昨天剛買的,沒想著新不新鮮。煮了第一遍時,嘗有沒有熟,好幾次發(fā)現(xiàn)味道都不對,發(fā)酸,以為沒燒熟,又用高壓鍋燒了一遍。之后抓了一把吃,剝完幾乎每個味道都不對,酸的,仔細(xì)觀察才發(fā)現(xiàn),花生都長毛了,大部分是白色和青色的霉菌。請問這些是黃曲霉菌嗎?怎么辦?發(fā)現(xiàn)味道不對的花生大部分都吐掉了,但沒吐干凈,也沒漱口,怕會有少量被咽下去。還有用高壓鍋煮的過程中這些菌毒素什么的會不會揮發(fā)到空氣中被我們吸進(jìn)去?

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李渝
李渝 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 高血壓,糖尿病,冠心病,慢病管理
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2023-02-13 11:21:59 我要投訴

      出現(xiàn)霉變的花生就盡量不要吃了,霉變的花生,一般都含有黃曲霉菌的,偶爾少量的吃一點(diǎn)問題不大的,不用太緊張的平時一定要注意衛(wèi)生,變質(zhì)的食物應(yīng)該及時的扔掉。

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