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生粽子長毒,煮熟了還能吃嗎

男 | 38歲 2019-05-14 18:43:49 2人回復 來自上海市

健康咨詢描述: 生粽子冷凍的長霉了,煮熟了還能吃嗎?會不會中毒?求解答。。!

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姜德海
姜德海 棗莊市中醫(yī)醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 慢性阻塞性肺疾病,間質(zhì)性肺炎,支原體肺炎,大葉性肺 幫助網(wǎng)友:31802
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2019-05-14 18:55:03 我要投訴

      你好,生粽子如果長霉了,即使煮熟了,也不建議再繼續(xù)服用,有可能會引起中毒的表現(xiàn)。建議您還是要健康飲食,不吃發(fā)霉變質(zhì)的食物。希望回答對你有所幫助。
      

劉召霞
劉召霞 副主任護師 擅長: 內(nèi)科綜合,外科綜合,門診,急診,婦產(chǎn)科疾病,中醫(yī)科 幫助網(wǎng)友:2393
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2019-05-14 18:49:32 我要投訴

      病情分析:
      您好,看了您的描述和問題,情況已經(jīng)有所了解。已經(jīng)長毛
      指導意見:
      也就是說霉菌污染了食物,很可能也會有黃曲霉菌,有強致癌物,而且沒有數(shù)百度的高溫根本無法破壞霉菌毒素的結(jié)構。所以您說的即使煮再長時間,也不能改變霉菌毒素對人身體的侵害事實。所以這個東西再好也不能吃。希望我的回答對您有所幫助
      

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