健康咨詢描述: 今天買了一些豬肉和排骨,因?yàn)槭⑷獾拇硬唤Y(jié)實(shí),袋底爛了好幾個(gè)口沒注意到,走路半途中肉從袋底掉了下來,正好掉在別人吐的痰上,惡心死了,那么這肉回家洗洗,燒熟還會有細(xì)菌、病毒嗎?還能不能吃?
煮的肉和排骨在高溫下已經(jīng)被殺死,高溫能夠殺死病毒細(xì)菌,還是可以吃的,并沒有什么影響。病毒和細(xì)菌都是不耐高溫的,煮肉的時(shí)間比較長,所以說是沒有病毒,細(xì)菌可以用。
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