健康咨詢描述: 還沒有成年的女生可以吃毛蛋嗎?會(huì)有什么不好的影響嗎?
你好,毛雞蛋是不能吃的。在孵化小雞的過程中,由于氣溫、濕度或沙門氏菌感染及寄生蟲污染,使雞胚胎發(fā)育停止而形成的死胚胎。雞蛋自身所含的營養(yǎng)成分,在孵化過程中都已經(jīng)發(fā)生變化,絕大多數(shù)營養(yǎng)已被胚胎的發(fā)育利用而消耗掉了。幾乎100%的毛雞蛋里含有病菌,如大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。食用這種毛雞蛋不但營養(yǎng)價(jià)值不高,且容易發(fā)生中毒,引發(fā)痢疾、傷寒、肝炎等疾病。毛雞蛋里激素的含量較高,經(jīng)常吃可能會(huì)影響到兒童和青少年身體發(fā)育。
那些未成熟、未出殼的毛蛋是死胎,在孵化過程中容易受病原菌的污染。毛蛋經(jīng)常在露天停留很長的時(shí)間,內(nèi)部滋生了許多細(xì)菌,人食用后對(duì)身體非常有害。甚至可能危及生命。據(jù)悉,毛蛋中含有生理活性物質(zhì)(如雌激素、孕激素等),少兒常吃會(huì)造成內(nèi)分泌失調(diào),引起性早熟。
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