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為了羊肉燒得爛一些,我在燒羊肉時放了些醋

女 | 40歲 2018-10-27 12:06:08 5人回復 來自宣城市

健康咨詢描述: 為了羊肉燒得爛一些,我在燒羊肉時放了些醋,可聽說醋和羊肉不能同食,會傷害心臟,嚇死我了,這樣我做的紅燒羊肉就不能吃了嗎?

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彭冬迪
彭冬迪 江西省撫州市第一人民醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長: 高血壓,高血脂,冠心病,慢性心衰,心律失常等診療。 幫助網(wǎng)友:31663稱贊:1
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2018-10-27 14:36:45 我要投訴

      這種說法都沒有科學意義的,也不必去過分擔心,有些說法是不正確的,因為都沒有經(jīng)過什么科學驗證,所以說不能相信。醋和羊肉本身就是普通的食材。應該說沒有什么配伍禁忌。
      

韓月
韓月 錦州市中心醫(yī)院   副主任護師 擅長: 慢性胃炎,胃潰瘍,胰腺炎,肝硬化,炎癥性腸病,及肺 幫助網(wǎng)友:8714稱贊:1
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2018-10-27 14:41:07 我要投訴

      你好,醋和羊肉不能一起食用,羊肉和醋一起搭配不僅會削弱兩者的食療作用,還會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì),醋與寒性食物搭配比較好。
      

殷春蓮
殷春蓮 武威市第二人民醫(yī)院   主任護師 擅長: 消化道出血、慢性腎功能衰竭、冠心病,心絞痛、高血壓 幫助網(wǎng)友:9164稱贊:2
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2018-10-27 14:43:30 我要投訴

      你好!這種說法沒有依據(jù),燉肉的時候少量放醋可取羊肉的膻味,增加鮮味,同時醋有軟化血管的作用可以在吃羊肉的時候做沾料增加口感。
      
      以上是對“為了羊肉燒得爛一些,我在燒羊肉時放了些醋”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

劉云鳳
劉云鳳 河北長蘆大清河鹽化集團有限公司醫(yī)院   護師 擅長: 漿細胞性乳腺炎,前列腺增生,乳腺增生,月經(jīng)失調(diào),子 幫助網(wǎng)友:8367稱贊:4
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2018-10-27 14:29:33 我要投訴

      病情分析:
      你好,羊肉性溫熱,具有益氣補虛、溫中暖下、補腎等功效
      指導意見:
      醋性溫,與寒性食物相配效果較好,而不宜與羊肉這類溫熱食品相配,有可能會產(chǎn)生危害身體的物質(zhì)
      

賈愛文
賈愛文 醫(yī)師 擅長: 心血管內(nèi)科,腦梗塞,高血壓,冠心病 幫助網(wǎng)友:6651
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2018-10-27 14:35:59 我要投訴

      病情分析:
      你好看了你的病情描述這種情況。在做羊肉時放了些醋這種情況不礙事。
      指導意見:
      這種情況沒有問題,可以吃的,只是適量食用平常要注意生活規(guī)律合理飲食,宜低鹽低脂飲食,多運動注意休息。
      

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