你好我問一下我今晚炒的蝦

      病情分析：
      可以一起吃，但是有一種說法是，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的五鉀砷化合物。這種物質(zhì)食入體內(nèi)，本身對人體并無毒害作用。西紅柿中的酸成分使蝦中的五鉀砷化合物產(chǎn)生游離的砷離子，進而結(jié)合產(chǎn)生劇毒的五氧化砷。
      指導(dǎo)意見：
      這只是從理論上推測，吃西紅柿再吃蝦會生成五氧化砷一說科學(xué)依據(jù)不足。對于多少的西紅柿含量以及蝦含量導(dǎo)致產(chǎn)生多少的五氧化砷都沒有相關(guān)科學(xué)報道，而且對于人體來說，多少含量的五氧化砷才會導(dǎo)致中毒等沒到達累積量。
      

      病情分析：
      您所說的是兩道菜，而且西紅杮是涼拌，可以一餐吃的。
      指導(dǎo)意見：
      西紅杮和蝦在同炒的過程中釋放的蕃茄紅素和蝦產(chǎn)生毒素的，是在高溫加熱情況下，不可同食。