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吃了生的鲌魚會感染顎口線蟲嗎？

男 | 30歲 2024-06-27 11:17:04 1人回復(fù) 來自

健康咨詢描述：前幾天在一小餐館吃飯，一份煎的鲌魚，我吃了一些，猛然間發(fā)現(xiàn)魚肉呈紅色，魚肉吃得不多，可被魚肉污染的飯我全吃了。魚肉熟后應(yīng)是白色，怎么可能呈現(xiàn)紅色呢，一定是沒熟。鲌魚的顎蟲線蟲感染率和感染度僅次于黃鱔，是最危險(xiǎn)的魚之一。

想得到的幫助：吃了半生不熟的鲌魚會感染顎口線蟲嗎？

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2024-06-27 11:19:06 我要投訴

      病情分析：
      您好，從你的描述來看，我認(rèn)為這個(gè)應(yīng)是多慮了，首先，中國不是此病的主疫區(qū)，雖然在洪澤湖區(qū)域的魚類有感染的報(bào)道，但放心訖今為止，中國只有35例此類人感染的報(bào)道，而且均是湖區(qū)的人群。
      指導(dǎo)意見：
      第二，這類疾病有兩個(gè)中間宿主，第一中間宿主劍水蚤，第二中間宿主淡水魚，但此病原體的生存能力并不強(qiáng)的，油煎的魚肉，只要溫度在70度以上，兩分鐘內(nèi)就會被殺滅的，也就是說，你的這個(gè)情況不是生食魚肉，但魚肉溫度是可以達(dá)到殺滅病原體的，故你這個(gè)情況是完全不需要擔(dān)心的。