菜板上有魚腥味的原因主要是由于魚肉中的三甲胺和魚油所造成的。為了消除這種異味,可以采取以下幾種方法:
1. 使用熱水和洗滌劑清洗菜板,并使用清水沖洗。
2. 使用白醋或檸檬汁擦拭菜板,然后沖洗干凈。
3. 使用鹽或小蘇打擦拭菜板,然后沖洗干凈。
4. 使用白葡萄酒或啤酒擦拭菜板,然后沖洗干凈。
5. 使用竹木菜板可以減少腥味,因為竹木本身具有特殊的吸附能力。
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