有問必答網(wǎng) → 營養(yǎng)保健科 → 用咸魚香腸臘肉下酒對身體有害嗎
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張修紅 福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院 副主任醫(yī)師
擅長: 中西醫(yī)結(jié)合治療心血管?。ü谛牟?，高血壓，心律失常）
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2023-09-18 08:09:56 我要投訴
不能使用咸魚香腸，臘肉下酒，因為此類辛辣食品含有大量的色素與亞硝胺，與酒精能夠發(fā)生反應(yīng)。用咸魚香腸臘肉下酒對身體有害的原因如下：
1. 臘肉屬于高鹽食物，而鹽分中含有大量的鈉，攝入過量會導(dǎo)致血壓升高，增加罹患心血管疾病的風(fēng)險。
2. 香腸是加工類食品，含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽過量食用會導(dǎo)致外周血管擴張、血壓下降，嚴(yán)重的會出現(xiàn)缺氧中毒的表現(xiàn)。
3. 咸魚香腸和臘肉本身屬于熏制食品，其中含有一定的致癌物質(zhì)，如果長期食用可能會增加患癌風(fēng)險。
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