為什么帶葉的蔬菜不容易儲(chǔ)存？

      帶葉的蔬菜不容易儲(chǔ)存，原因如下：
      1. 受光面積大，植物的葉綠素在陽光下會(huì)分解，進(jìn)行光合作用，產(chǎn)生氧氣，導(dǎo)致細(xì)胞死亡。
      2. 水分蒸發(fā)，會(huì)使蔬菜枯萎。
      3. 溫度過高或過低，都會(huì)使植物細(xì)胞失去活性。
      4. 空氣不流通，會(huì)使植物處于休眠狀態(tài)，容易變質(zhì)。
      5. 葉菜類本身有農(nóng)藥殘留，如果沒有清洗干凈，可能會(huì)對(duì)身體造成危害。
      6. 葉菜容易受凍，凍害會(huì)導(dǎo)致植物死亡。
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