菠菜可以補血,原因如下:
1. 菠菜中含鐵量比較高,但是鐵的吸收利用效率比較低,大概需要10克左右的鐵量才可以滿足人體所需的鐵。
2. 菠菜中含有的鐵為血紅素鐵,與人體內(nèi)的胃酸作用之后,以二價離子的形式存在,可以被人體直接吸收和利用,吸收率大約為25%,而一些綠色蔬菜中的鐵為非血紅素鐵,受食物種類、烹調(diào)方法和烹調(diào)時間的影響比較大,吸收率比較低,通常只有3%左右。
3. 菠菜中還含有葉酸,葉酸也可以促進鐵的吸收。
造成貧血的原因有很多,如飲食不均衡,缺乏鐵、葉酸、維生素B12等營養(yǎng)元素,可能會導致貧血。請注意,菠菜雖然可以補血,但不能替代藥物治療,如有貧血癥狀,請及時就醫(yī)。請注意,以上內(nèi)容不能作為醫(yī)學診斷、治療依據(jù)或者指導建議, 請您隨時關注身體狀況, 切勿育目用藥或者治療 。 如遇病情變化或者感覺任何不適的情況, 建議您及時向專業(yè)人士求助, 可以線上咨詢醫(yī)生或者去線下醫(yī)療 機構進行就診。
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