哪些食物有亞硝酸鹽？

      亞硝酸鹽是一種常見的食品添加劑，常用于加工肉制品、魚類、蔬菜等食品中。亞硝酸鹽可以防止食物腐敗、延長食品保質(zhì)期，但過量攝入亞硝酸鹽對人體健康有害。
      以下是一些含有亞硝酸鹽的食物：
      1. 加工肉制品：如培根、香腸、火腿、臘腸、熱狗等。這是因為這些食品需要加入防腐劑來延長保質(zhì)期，而亞硝酸鹽是防腐劑的一種。2. 魚類：如罐裝金槍魚、鰻魚等。這是因為魚類容易變質(zhì)，而亞硝酸鹽可以防止細(xì)菌滋生。3. 蔬菜：如菠菜、蘆筍、西芹等。這是因為這些蔬菜含有天然的亞硝酸鹽，而加工過程中需要加入亞硝酸鹽來防止腐敗。4. 其他食品：如泡菜、腌菜等。這是因為這些食品需要加入亞硝酸鹽來防止細(xì)菌滋生。