雞蛋為什么被稱(chēng)為是人體的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)

      雞蛋被稱(chēng)為是人體的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)，原因如下：
      1. 雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，尤其對(duì)消耗氧的運(yùn)動(dòng)人群來(lái)說(shuō)，及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)非常重要。2. 雞蛋中的蛋白質(zhì)氨基酸組成接近人體，其蛋白質(zhì)的吸收利用率高達(dá)98%。3. 雞蛋中的脂肪含量雖然偏高，但主要是單一不飽和脂肪酸，有利于心臟健康。4. 雞蛋中含有豐富的維生素以及礦物質(zhì)，比如維生素A、D、E、K，葉酸以及鐵、鈣、磷、鎂、鋅、銅等。維生素以及礦物質(zhì)的攝入有助于延緩衰老，美容養(yǎng)顏，也能維持新陳代謝的正常運(yùn)作。
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