三七燉烏骨雞的制作方法是什么？

      三七燉烏骨雞的制作方法：
      1. 烏雞清洗切塊，放入鍋中加入水，水量要沒過雞塊，大火煮沸后轉(zhuǎn)中火煮10分鐘，焯水后的雞皮表面收緊，肉質(zhì)更嫩。2. 三七清洗干凈，用刀拍碎，然后和焯水后的雞塊放入砂鍋中，加入足量清水，水量要沒過食材，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火慢燉30分鐘，直到雞塊熟透。3. 調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味加入鹽調(diào)味即可。
      有序原因如下：
      1. 三七燉烏骨雞的制作方法需要先將烏雞清洗切塊，焯水處理，然后放入砂鍋中加入水燉煮，這個(gè)步驟是為了去除烏雞的腥味和油脂，讓湯汁更加清爽。2. 焯水后的烏雞放入砂鍋中加入水燉煮，中小火慢燉30分鐘，直到雞塊熟透，再調(diào)味即可。這個(gè)步驟是為了讓三七的香味和營養(yǎng)物質(zhì)慢慢滲入烏雞中，使得燉出的雞湯味道更鮮美，也更易于吸收。
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