竹筍有藥用功效,原因如下:
1. 竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,有助于促進腸道蠕動、幫助消化、消除積食、降低胃腸道負擔。2. 竹筍還含有其他蔬菜沒有的多種有機營養(yǎng)成分,如粗纖維、植物蛋白、維生素C等。這些營養(yǎng)成分能降低高血壓、高血脂、冠心病、高血壓等疾病的發(fā)病率。3. 竹筍還具有開胃健脾的作用,能有效促進人體新陳代謝,使人們的皮膚更加光滑,減少脂肪堆積。4. 竹筍中含有的植物纖維能夠有效的促進腸道蠕動,增加飽腹感,對于減肥也有一定的效果。
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