有問必答網(wǎng) → 營養(yǎng)保健科 → 雞蛋為什么煮熟吃更好？
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醫(yī)生回復區(qū)
2023-09-12 14:35:44 我要投訴
雞蛋煮熟吃更好，原因如下：
1. 熟雞蛋更容易被人體消化吸收。因為生雞蛋中的細菌和寄生蟲卵不能被完全殺死，容易引起腹瀉。2. 煮熟的雞蛋中有蛋白質(zhì)凝固，可以有效地降低細菌和病毒的感染幾率，從而更好地保護人體健康。3. 煮熟的雞蛋蛋黃軟糯，蛋清松軟，口感更好，更有食欲。
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