動物內(nèi)臟通常具有營養(yǎng)價(jià)值,以下是其中的一些原因:
1. 蛋白質(zhì):內(nèi)臟中含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì),這對于身體的生長和修復(fù)非常重要。2. 維生素和礦物質(zhì):內(nèi)臟中含有多種維生素和礦物質(zhì),如維生素A、B、C、E和鐵、鋅等,這些對于維持健康的免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)非常重要。3. 纖維素:內(nèi)臟中含有大量的纖維素,這對于維持腸道健康非常重要,有助于維持腸道蠕動和預(yù)防便秘。4. 抗氧化劑:內(nèi)臟中含有一些抗氧化劑,如維生素C和E,這些可以保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷,有助于預(yù)防一些慢性疾病。
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