蜂蜜果脯放冰箱里會(huì)營(yíng)養(yǎng)流失嗎？

      蜂蜜果脯放冰箱里會(huì)營(yíng)養(yǎng)流失。
      蜂蜜和水果都是有營(yíng)養(yǎng)的，但是把這兩樣?xùn)|西加在一起做成蜜餞，在制作的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生微量的亞硝酸，亞硝酸跟亞硝酸鹽在化學(xué)上跟堿性的東西反應(yīng)的時(shí)候會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生致癌物質(zhì)。長(zhǎng)時(shí)間存放的蜜餞，在加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生微量的亞硝酸，而亞硝酸是人體中胺化合物的一種成分，一定程度上可以合成亞硝胺，而亞硝胺具有致癌作用。所以，盡管蜂蜜果脯放在冰箱里存放可以冷藏一段時(shí)間，但是并不建議這么做，因?yàn)榻】凳冀K是我們最寶貴的財(cái)富。
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