大蒜能夠幫助降低輻射損傷。
大蒜富含抗氧化劑,如多酚類化合物,這些化合物可以保護(hù)細(xì)胞免受自由基的攻擊,從而有助于保護(hù)身體免受輻射損傷。
此外,大蒜還富含硫化物,這些化合物可以產(chǎn)生大蒜素,它具有殺菌和抗菌作用,可以保護(hù)身體免受細(xì)菌和病毒的攻擊。
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