河豚毒嚴(yán)重,河豚毒素是一種非細(xì)胞毒性的物質(zhì),可抑制神經(jīng)末梢從軸突釋放去甲腎上腺素,從而阻斷神經(jīng)沖動的傳遞。河豚毒素的毒性很強(qiáng),100微克就可以致人死亡。在沿海地區(qū),河豚魚被人們當(dāng)作美食,但吃的時候必須經(jīng)過專業(yè)人員指導(dǎo),吃得放心。如果不會辨別或者不小心吞下河豚魚卵或肝臟等部分,可能出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。因此,在食用河豚時需要非常小心,以確保安全。
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