深色蔬菜對(duì)身體有好處,因?yàn)樯钌卟撕胸S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑等,這些物質(zhì)有助于促進(jìn)健康和預(yù)防疾病。
1. 深色蔬菜含有更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):深色蔬菜通常比淺色蔬菜含有更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如維生素C、葉黃素、鐵、鉀和鎂等。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于提高免疫系統(tǒng)功能、促進(jìn)心臟健康、保護(hù)眼睛健康、維持正常的神經(jīng)和骨骼功能等。2. 深色蔬菜有助于預(yù)防慢性疾?。荷钌卟烁缓寡趸瘎?,如葉黃素和花青素,這些物質(zhì)有助于降低慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn),如心臟病、中風(fēng)、糖尿病和某些癌癥等。3. 深色蔬菜可以改善消化:深色蔬菜含有豐富的纖維,可以幫助改善消化系統(tǒng)健康。此外,深色蔬菜中的植物性化合物有助于減輕便秘和腹脹等問題。4. 深色蔬菜有助于降低血壓:深色蔬菜中的鉀元素可以促進(jìn)身體排出多余的鈉,有助于降低血壓。
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