不好,沒有營養(yǎng),上班族通常喜歡一周做一次大采購,把采購回來的蔬菜存在家里慢慢吃,這樣雖然節(jié)省時間、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就會損失大量的賽爾號營養(yǎng)素,例如菠菜,在通常狀況下(20℃)每放置一天,維生素C損失高達84%。因此,應該盡量減少蔬菜的儲藏時間。如果儲藏也應該選擇干燥、通風。
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